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最新のお献立のご案内(夏)【かいひん荘鎌倉】

最新のお献立(ご夕食)【かいひん荘鎌倉】

かいひん荘鎌倉
盛夏の献立
7月に入り梅雨明けが待ち遠しい季節となりました。とかく食欲低下になりがちなこの季節、
鰻かば焼き・鱧葛打ち・丸茄子・など夏ならではの食材を使用したお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。


「夏のお品書き一例」


先 付  鱚香煎揚げ・枝豆かき揚げ・ズッキーニ・雲丹塩
前 菜 蟹馬鈴薯手綱巻き・海老酒盗和え、アスパラ、長芋・水雲酢、雲丹、白瓜
鮎香蒸し、お粥、柴漬け・玉蜀黍茶わん蒸し、べっ甲餡
椀盛り  丸茄子スープ煮・鱧葛打ち・順菜・細麺・柚子
造 り  季節の造り盛り合わせ・妻物一式
焼 物  鱸塩焼き・万願寺・椎茸・ヤングコーン・梅ドレッシング
冷煮物  冬瓜・鮑・胡麻餡掛け・赤茄子レモン煮・隠元・振り柚子
中 皿  和牛しゃぶ・水菜・アボカド・ポン酢ジュレ
揚げ物  鱚香煎揚げ・枝豆かき揚げ・ズッキーニ・雲丹塩
食 事  白飯・赤出汁・香の物
水菓子  水羊羹・桃・赤肉メロン・桜桃

※ご夕食の献立は毎日変わります。
※お食事控え目プランは先付・冷煮物が付きません